Herfstrecepten; Geroosterde groenten met een romige dressing en kruidige dukkah

De recepten op Eendje erbij zijn volledig familie- en budgetproof, want kleintjes kunnen ook genieten van deze heerlijke maaltijd. De groenten kunnen fijngeprakt worden en de dukkah kan een stuk fijner gemalen worden als het om de kleintjes gaat.

Oké, waarom is dit recept goed voor je portemonnee.

- Je kan voor meerdere dagen koken
- Dukkah maak je een batch van en die kun je maanden in je kast bewaren
- Groenten gebruik je in het seizoen, pastinaak, spruitjes, wortels, pompoen alles kan

Hoeveel kost het in totaal?
- Wortels en pastinaak 2,50
- Uien 0,50
- Kefir (paar lepels)

Baby’s kunnen dit ook eten, dat scheelt met apart koken voor de allerkleinsten.